Nuestro Equipo
Detrás de cada receta, cada artículo y cada fotografía en Asados Uruguayos, hay un equipo dedicado de expertos y apasionados por la cultura del asado uruguayo. Te invitamos a conocer a las personas que hacen posible que esta experiencia culinaria cobre vida.
Juan Pereira
Chef y maestro asador, Juan ha pasado más de 15 años perfeccionando el arte del asado. Con una pasión por las técnicas tradicionales y modernas, Juan comparte su conocimiento para inspirar a otros a explorar la rica tradición del asado uruguayo.
María Fernández
Sommelier y experta en maridajes, María se dedica a encontrar el vino perfecto para acompañar cada asado. Su exploración de viñedos uruguayos la ha convertido en una voz autorizada en la selección de vinos que realzan la experiencia del asado.
Rodrigo Martínez
Con raíces profundas en la tradición carnicera uruguaya, Rodrigo aporta su vasto conocimiento sobre cortes de carne. Su carnicería es un punto de referencia para quienes buscan la mejor calidad y consejos expertos para su próximo asado.
Sofía Rodríguez
Chef innovadora, Sofía fusiona técnicas clásicas con tendencias contemporáneas para crear recetas de asado únicas. Su creatividad y pasión por la cocina la han llevado a ganar numerosos premios y el reconocimiento de su comunidad.
Alejandro Silva
Historiador y escritor, Alejandro profundiza en los orígenes y la evolución del asado uruguayo. Sus obras ofrecen una mirada detallada a la rica historia cultural del asado, celebrando su papel central en la identidad uruguaya.
Lucía Gómez
Bloguera de viajes y gastronomía, Lucía captura la esencia del turismo gastronómico uruguayo. Sus relatos y recomendaciones invitan a descubrir los mejores lugares para disfrutar del auténtico asado uruguayo.
Andrés López
Fotógrafo especializado en gastronomía, Andrés utiliza su lente para contar la historia del asado. Sus imágenes capturan la belleza y el sabor del asado, transportando a los lectores directamente a la parrilla.
Valentina Sánchez
Nutricionista con una visión fresca sobre el asado, Valentina busca equilibrar sabor y salud. Sus consejos permiten disfrutar del asado de manera saludable, sin sacrificar su esencia y sabor tradicional.